为深入贯彻落实广东省“百县千镇万村高质量发展工程”(“百千万工程”)部署，发挥科技助农、产业富民的关键作用，近日，广东省科学院南繁种业研究所（以下简称“南繁种业所”）副所长王振宇率队前往广州市南沙区榄核镇，就特色豆丹产业的高质量发展开展交流活动。榄核镇副镇长张志涛，广州南沙明珠农业发展有限公司、广州市榄核旅游文化发展有限公司及多家本地餐饮企业代表等20余人齐聚一堂，共商榄核特色豆丹产业发展大计

活动期间，与会人员首先来到南繁种业所与榄核镇人民政府共建的现代农业科技示范基地，实地参观了“大豆-豆丹”综合种养示范田。当前田间大豆长势喜人、籽粒饱满，豆丹体态肥硕。南繁种业所高级农艺师毛永凯向大家详细介绍了该模式的技术要点、生长周期及市场前景。该种养结合模式通过合理筛选大豆品种、精准匹配放卵时期、适度控制投放密度，成功实现了“大豆少减产、豆丹增效益”的“一田双收”目标，为提升农业整体效益、拓宽农民增收渠道开辟了全新路径。

现场参观后，榄核镇本地餐饮企业以新鲜豆丹为食材，现场烹制了做汤、爆炒、清蒸、油炸等多款特色佳肴。菜品鲜香四溢，充分展现了豆丹细腻的口感与极高的营养价值。在随后的研讨环节中，现场气氛热烈，餐饮企业代表踊跃发言，围绕豆丹菜品的烹饪创新、食材预处理、品牌包装及市场推广等方面建言献策。大家一致认为，应立足本地特色饮食文化，开发符合大众口味的创新菜式，并着力打通“从田间到餐桌”的直供渠道，全面打响豆丹美食知名度。

在座谈交流中，王振宇表示，南繁种业所将紧密结合榄核镇的资源禀赋，持续创新“大豆-豆丹”综合种养技术模式，充分发挥科研平台优势，提供从优良品种选育、虫卵繁育到田间管理的全流程科技支撑，助力本地农户掌握科学种养技能，保障豆丹产业高质量可持续发展。张志涛表示，豆丹产业是榄核镇推动农业转型升级、培育乡村新业态的有力抓手。镇政府将全力做好政策引导与服务保障，搭建好科研院所、农业主体与餐饮市场的合作桥梁，加快该种养模式在辖区内的推广，推动“豆丹种养+精深加工+餐饮消费”全产业链融合发展，让“小豆丹”成长为富民强村的“大产业”。

未来，南繁种业所与榄核镇政府将以此次交流活动为契机，整合多方力量，加快推动特色豆丹产业规模化、标准化、品牌化发展。双方将携手打造具有榄核特色的农业新名片，并借助榄核镇的区位优势和产业基础，推动豆丹资源就地高值转化利用，实现一二三产业融合发展，为乡村产业振兴注入新动能。

（植物保护技术中心/供稿）