为弘扬科学精神，推动科普资源开放共享，响应广州市科学技术协会号召，8月23日，广东省科学院南繁种业研究所（以下简称“南繁种业所”）科普教育馆精心策划并举办了一场别开生面的“甜蜜生活知多D：甘蔗与食糖健康”主题科普活动。本次活动作为“科普零距离，你我共精彩”——2025年广州科普开放日系列活动的重要组成部分，共吸引了20组家庭、58位4-12岁的小朋友和家长热情参与。

亲子家庭跟随科普讲解员的脚步，走进南繁与甘蔗的奇妙世界。“什么是南繁？”“甘蔗和南繁有什么关系？”一个个问题激发了大家浓厚的兴趣。讲解员以生动有趣的方式，系统介绍了南繁工作的起源与发展，以甘蔗是最早开展南繁工作实践的作物为引，展示了我国甘蔗科研的重要成果与南繁育种的重大意义。

沿着甘蔗的生命周期，大家进一步了解到从一粒种子到甜蜜果实背后的科技支撑：甘蔗脱毒种苗技术、叶梢还田肥料化利用、植物生物刺激素、绿色植保生物防治等前沿知识引起阵阵惊叹。现场气氛热烈，家长和孩子们争相提问，“甘蔗是怎么组培的？”“甘蔗有没有农药残留？”“甘蔗害虫是怎么被监测和防控的？”科普馆里充满了探索与求知的欢声笑语。

在南繁种业所甘蔗育种研究室李雪停博士的带领下，大家亲手触摸甘蔗实体、观察花穗种子和组培苗，学习甘蔗生理结构和繁殖知识。趣味实验环节更是高潮迭起——测量不同甘蔗品种的糖分、对比可乐的含糖量、在显微镜下探寻甘蔗育种的奥秘……李博士还现场演示组培苗茎尖取样，严谨细致的操作让观众们直观感受到科研工作的精密与不易。

活动还特邀南繁种业所种业信息技术中心的邓丹丹开展“与糖共舞，健康不失衡”科普讲座。邓老师细致讲解了常见食糖与代糖的特性与用途，并针对“0蔗糖是不是0糖？”“无糖食品真的更健康吗？”“吃糖就会得糖尿病吗？”等常见误区进行一一澄清，提出科学用糖实用建议。讲座穿插有奖抢答，小朋友们踊跃参与，积极思考，现场气氛欢乐又紧张。配合实物糖品展示，大家通过看、闻、触摸，进一步学会如何辨别和选择糖类，在热烈的提问与讨论交流中，认真学习走出“甜味误区”的知识。

这场甜蜜的科普之旅，不仅让大家对甘蔗和食糖健康有了更深的了解，更在孩子心中播下了科学的种子。在生活中发现科学、运用科学，才能真正享受健康、无负担的“甜蜜生活”！

（种业信心技术中心/供稿）